Veranstaltungen

Januar Samstag

22

Fruchtiges Olivenöl - Direktvertrieb aus Kreta

Wir freuen uns auf den Besuch von Gerd Düsdieke, der uns sein feines fruchtiges und vollaromatisches Bio-Olivenöl anoskeli verkostet. Dieses Olivenöl bezieht er direkt von einem befreundeten Ölmühlenbesitzer auf Kreta. Das Olivenöl stammt von der "Koroneiki olive" und kommt aus der meist ausgezeichnetesten Region auf Kreta. Für die Qualität und das Aroma wurde das Olivenöl mit dem "Berlin Global Olive Oil Awards 2021" ausgezeichnet.

Datum

-

Veranstaltungsort

Alleestraße 3
33649 Bielefeld

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Februar Freitag

04

Bio Planète

Das BIO PLANÈTE-Sortiment umfasst 70 hochwertige, kaltgepresste Öle aus ganz unterschiedlichen Saaten, Früchten, Nüssen und Kernen. Alle von ihnen haben einen ganz eigenen Geschmack. Eigentlich wollte Judith Moog Entwicklungshelferin werden. Stattdessen übernahm die damalige Ökotrophologie-Studentin 1989 den Verarbeitungs-Betrieb von ihrem Vater, der aus dem Bio-Hof »Domaine de la Planète« hervorging. Franz J. Moog hatte ihn fünf Jahre zuvor im Südwesten Frankreichs in der Nähe von Carcassonne aufgebaut, um seine Vision von ökologischer Landwirtschaft zu verwirklichen. Seine Tochter – von dieser Vision geprägt – spezialisierte sich bald auf die naturbelassene Herstellung von Bio-Ölen, gründete die Marke BIO PLANÈTE und baute die erste reine Bio-Ölmühle Europas peu à peu aus. 2004 gründete sie in der Lommatzscher Pflege einen weiteren Unternehmensstandort – heute das strategische und kreative Herz von BIO PLANÈTE.

Wir zeigen Ihnen, wie man hochwertiges Öl richtig verkostet und so auch feinste Geschmacksnuancen entdeckt! Wie immer gibt es auch raffinierte Rezeptideen!

Datum

-

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Alleestraße 3
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März Freitag

04

Tempehmanufaktur

Datum

-

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April Donnerstag

14

Frische Forellen und Räucherforellen

Oliver Hecht hat sich den Naturlandrichtlinien verschrieben und betreibt auf seinem Hof am Diemelsee im Sauerland mehrere Teichanlagen mit Fischen, die in exzellentem Diemelwasser aufgezogen werden.

Sauberes und sauerstoffreiches Wasser ist enorm wichtig für das gesunde Heranwachsen der Forellen. Tiergerechte Besatzdichten und pflanzliche Futtermittel aus der Ökolandwirtschaft sind weitere wichtige Bausteine einer ökologischen Aquakultur. Im eigenen Räucherofen werden die Fische veredelt. Wir offerieren Ihnen Regenbogenforellen frisch und geräuchert (im Ganzen oder als Filet) sowie kaltgeräucherte Lachsforelle.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren köstlichen Rezeptideen und Probierhäppchen verführen!

Datum

-

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Mai Freitag

06

Beltane+ b*Tofu+ b*Öl

Wir stellen die neuen Würzmischungen für Marinaden in 6 verschiedenen Varianten vor. Kommt vorbei und lasst Euch verzaubern von dem Duft und den Aromen gegrillten Gemüses und Tofus!

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Juni Freitag

03

Côteaux Nantais

„Côteaux Nantais“ ist ein traditioneller Betrieb im Loiretal in der Bretagne, der auf Obstanbau und -verarbeitung spezialisiert ist. Es werden vor allem Äpfel, Birnen, Quitten, Weinbergpfirsiche, Pflaumen, Kiwi, Rhabarber und Erdbeeren angebaut. Die Früchte werden sowohl frisch vermarktet als auch zu Kompott, Marmeladen und Säften verarbeitet.

Wir haben uns sommerliche Rezeptideen für Tartes und Desserts einfallen lassen und sind gespannt darauf, Sie Ihnen vorzustellen. Außerdem gibts "Apibul" -prickelnde, alkohlolfreie Obstsäfte.

Datum

-

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August Freitag

12

Lust auf Eis?

Wir schon! Heute verkosten wir klassische Vanille- und Schokoladeneiscreme von *bioladen.

Datum

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September Samstag

10

Knuspermüsli selbst gemacht

Leckere Knabbernüsse, Hülsenfrüchte, Ölsaaten und Vieles mehr bieten wir auch im Mehrwegglas an als praktische Plastikalternative. Wir stellen unser Sortiment vor, diskutieren mit Ihnen die Vor- und Nachteile von Verpackungen und lassen Sie uns selbst gemachtes Knuspermüsli probieren!

Datum

 Uhr -

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Oktober Freitag

21

Löckes Bio-Pilze

Pilze waschen oder nur vorsichtig abputzen? Wir verraten Euch nützliche Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Verarbeitung. Natürlich gibt es wie immer etwas zum Probieren!

Datum

-

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Dezember Freitag

09

Biosybaris - Italienische Zitrusfrüchte

Orientalischer Clementinen Couscous - Pur Verkostung oder frisch ausgepresster Orangensaft

Datum

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