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Unser Federweißer wird wöchentlich vom Weingut Heiner Sauer in der Pfalz frisch abgefüllt. Der natürliche Fruchtzucker des Traubensaftes sorgt für die Verwandlung in einen leicht vergorenen, alkoholhaltigen Wein. Sie erhalten ein vollwertiges, vitales Produkt, welches viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Den Zwiebelkuchen backen wir in unserer Hofküche mit Zwiebeln und Lauch aus eigenem Anbau.
Unser Federweißer wird wöchentlich vom Weingut Heiner Sauer in der Pfalz frisch abgefüllt. Der natürliche Fruchtzucker des Traubensaftes sorgt für die Verwandlung in einen leicht vergorenen, alkoholhaltigen Wein. Sie erhalten ein vollwertiges, vitales Produkt, welches viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Den Zwiebelkuchen backen wir in unserer Hofküche mit Zwiebeln und Lauch aus eigenem Anbau.
Familiengottesdienst zum Erntedank der evangelisch–luth. Johannes-Kirchengemeinde Quelle-Brock mit Pfarrer Matthias Dreier. Wie seit 1. September in der Gemeinde üblich gilt auch dann die 3G-Regel: Die Gäste müssen geimpft, getestet oder genesen sein.
Eine breite Flocken-Vielfalt aus den verschiedensten Getreidesorten und Stärken sowie hochwertige Flocken-Mischungen finden Sie bei uns im Hofladen. Wir zaubern daraus Frühstücksträume wie z.B. einen Riegel. Selbstgemachte Müsliriegel sind gesund und sparen Plastik, denn gekaufte Riegel sind meistens einzeln in Folie verpackt und enthalten eine Menge Zucker. Diese selbstgemachten Müsliriegel können einfach in einer Brotdose oder in Bienenwachspapier aufbewahrt und mitgenommen werden.
Mögen Sie es lieber kräftig, fruchtig-säuerlich oder eher süß-säuerlich und würzig? Bei Augustin-Sorten sind Geschmackserlebnisse garantiert – übrigens auch für Allergiker!
Eine lange Tradition, ausgeklügelte Methoden des Anbaus nach strengen Demeter-Richtlinien und zehn Betriebe, die mit großem Einsatz beste Bio-Äpfel erzeugen – das alles bündelt die Obstbaugemeinschaft Augustin im Alten Land. Wir bieten direkt im Eingang unseres Hofladens immer eine große Vielfalt knackiger Augustin-Äpfel an -in der Großkiste!
Pilze waschen oder nur vorsichtig abputzen? Wir verraten Euch nützliche Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Verarbeitung. Natürlich gibt es wie immer etwas zum Probieren!
Für Hobby-Bäcker und Kuchen-Liebhaber gibt's von bioladen* eine Vielfalt an ganzen, gehackten und gemahlenen Nüssen und Mandeln -geröstet und ungeröstet… Wir haben neue Rezeptideen für die Winter- und Weihnachtsbäckerei für Euch!
Seit 25 Jahren arbeitet Herr Karl-Hermann Scheffer mit einem kleinen Familienbetrieb aus Ghana zusammen. Er bezieht die fröhlichen bunten Körbe direkt von dort - ohne Zwischenhändler, also ein freundschaftlicher Handel von Mensch zu Mensch. Die Körbe sind hochwertige, handgefertigte und schadstofffreie Naturprodukte. Wir freuen uns sehr auf den kleinen Marktstand bei uns auf dem Hof!
Genießen Sie die kühleren Tage des Jahres mit einem wohltuenden Heißgetränk. Leicht erhitzt, jedoch nicht gekocht, entfalten diese winterlichen Spezialitäten ihren vollen Geschmack.
Wir laden Sie dazu ein, bei uns im Hofladen zu probieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Die Kaki wird als „Götterfrucht“ bezeichnet. Sie gilt schon lange als Kraft- und Energiequelle. Der Kaki-Baum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen und wird in China schon seit über 2000 Jahren genutzt, hier wird sie auch "Chinesische Pflaume" genannt.
Die Kaki-Früchte sind etwas größer als Eierpflaumen und haben ein zartes, weiches und saftiges Fruchtfleisch. Die dünne Schale ist genießbar. Im Geschmack vereint die Kaki die Aromen von Aprikosen, Birnen und Pfirsichen. Das Fruchtfleisch der Kaki enthält eine Vielzahl von wertvollen Vitaminen. Die Exoten sind eine gute Ergänzung in Obstsalaten. In kleinen Stücken eingerührt in Joghurt- oder Quarkspeisen sorgen sie für Abwechslung. Bei uns gibt es heute einen bunten Salat mit Äpfeln und Kaki.
Die Kakis stammen von dem spanischen Familienunternehmen „BioBren“ aus Brenes in Andalusien. Die Familien Rodríguez und Ocaña bauen dort schon seit Generationen Orangen an und kultivieren seit 2012 auch Kaki.
Zwischen dem ersten und zweiten Advent starten wir mit dem Verkauf von ökologisch erzeugten Weihnachtsbäumen der Familie Schulte-Göbel. Ihr Betrieb liegt im Schmallenberger Sauerland. Eine Herde Shrodshire-Schafe unterstützt den ökologischen Pflanzenschutz der Tannenbäume. Wählen Sie zwischen Nordmanntannen, Nobilis und Blaufichten. Solange der Vorrat reicht!
Alles für den Nikolausstiefel: Saftige Clementinen, süße Orangen, knackige Walnüsse, feine Lebkuchen und Stollen von der Vollkornbäckerei cibaria aus Münster.
Am 23. Dezember 2021 können Sie in unserer Scheune das von Ihnen vorbestellte und angezahlte Fleisch und Geflügel zu Weihnachten abholen. EC-Kartenzahlung ist möglich.